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酒店规章制度-酒店员工管理规章制度-车辆管理制度-安全保卫制度范本

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酒店考核实施办法2011-05-2941
为真正落实酒店及各部门的各项培训计划,提高培训效果,将员工个人素质、培训资历及职务、职级、工资待遇相挂钩,特制定本方案。一、入职培训考核(一)凡酒店新进员工必须在上岗前参加培训部组织的入职培训。(二)入职培训的考勤、考核管理按《酒店入职培训须知》执行,特殊原因未参加培训者,须经员工所在部门经理、人力
酒店客人接待管理制度2011-05-2929
关键字:餐饮一、A级接待:1、接待对象:1)著名的政治家、重要领导人,著名艺术家、著名演员、运动员及能提高酒店知名度,能给酒店带来客源的重要客人。来源:免费范文网2)上级领导机关的主要领导人。2、准备工作:1)市场部经理或办公室主任填写《接待通知单》分发各部门,对环境布置、人员要求、所需物品、设施、音响做好
酒店厨房奖惩制度2011-05-2937
厨房奖惩制度一、奖惩制度:1、不带工作帽进操作间,罚款1元/次;2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款2元/次;3、在操作间打骂,嬉戏,罚款20元/次;4、浪费原材料者,视情节轻重,处以罚款,警告,以致开除;5、不爱惜厨房工具者,视情节轻重,处以罚款,警告,以至开除;6、因其本人原因,故意拖延时间,造成上菜慢,引起客人
新准则下酒店业会计核算与国际酒店统一会计制度的无缝对接2011-05-2953
酒店业是一个以其所拥有的住宿、餐饮及其相配套的服务设施为基本条件,满足消费者对酒店的住宿、用餐、娱乐、健身、电话、网络、用车、美容、洗衣等服务需求的一个服务性行业。因此,其会计核算办法应有明显的行业特点和要求。但随着2006年2月新会计准则的发布,曾对酒店业会计核算有较大指导作用和影响力的《旅游饮食服务企
新准则与国际酒店业统一会计制度无缝对接的困惑和对策2011-05-2933
【摘要】新准则下酒店业会计核算与国际酒店统一会计制度存在一定的差异,如何对二者进行有效的无缝对接是酒店业会计核算必须面对的现实和实际的工作需要。对此展开分析并试图寻找有效的对策。【关键词】新准则;国际酒店业统一会计制度;无缝对接酒店业是一个以其所拥有的住宿、餐饮及其相配套的服务设施为基本条件,满足消
餐饮业人事管理规章制度2011-05-2926
第一章总则第一条餐饮业股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理,除法令另有规定外,悉依本规则办理。总公司员工的管理,比照办理。第二条本规则所称员工,以在本公司核定之员工编制名额内雇用的无定期工作契约职员为限,其区别标准如下:(一)职员:从事管理工作的员工。(二)技工:具备初中毕业以上程度,并有下列技术
酒店薪酬管理制度2011-05-2931
第一章总则为贯彻酒店经营管理思路,完善薪酬福利体系,特制定本管理办法。本办法中所指的“薪酬”包括工资与福利。其中“工资”是员工每月根据岗位标准、部门内部管理和员工行为准则、部门经营效益所得的劳动报酬的税前总额;“福利”是为充分调动员工积极性、解决员工后顾之忧所提供的除工资以外的相关待遇。薪酬管理的基本
酒店员工管理规章制度2011-05-2953
一、工作态度:1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与
酒店薪酬管理规章制度2011-05-2922
第一章总则为贯彻酒店经营管理思路,完善薪酬福利体系,特制定本管理办法。本办法中所指的“薪酬”包括工资与福利。其中“工资”是员工每月根据岗位标准、部门内部管理和员工行为准则、部门经营效益所得的劳动报酬的税前总额;“福利”是为充分调动员工积极性、解决员工后顾之忧所提供的除工资以外的相关待遇。薪酬管理的基本
差旅费管理制度2011-05-2923
关键词:差旅费管理制度根据上级有关规定,结合本公司实际情况,本着既勤俭节约、开支,又要保证出差人员工作与生活需要的原则,制订本制度。一、本办法适用于本公司因公出差支领旅费的员工。二、出差旅费分交通费、宿费及特别费三项:1、交通费系指火车、汽车、飞机等费用。2、膳宿费系指膳食费及宿费。3、特别费系指因公支
车辆管理制度2011-05-2952
关键词:车辆管理制度一、公司车辆由办公室统一管理。二、车辆使用按先上级、后下级;先急事、后一般事;先满足工作任务、接待任务,后其他事的原则安排。除公司领导或各部门到有关部门、工地办事外,单独一人在城区办事,原则上不安排车辆。三、外单位借车,需经总经理批准后方可安排。四、车辆驾驶实行专人专车,专车专管。
安全保卫制度范本2011-05-2918
为维护正常的工作秩序,确保财产安全,特制订本制度。一、安全保卫工作,要认真落实责任制。总经理是公司安全保卫的第一责任人,应把安全保卫工作切实提上议事日程,进行研究、部署,对本公司的安全保卫工作负全责。二、成立以总经理任组长、副总经理任副组长、各部门负责人为成员的安全保卫工作领导小组,定期检查安全保卫
公司保密制度2011-05-299
关键词:保密制度为保守公司秘密,维护公司利益,制订本制度。一、全体员工都有保守公司秘密的义务。在对外交往和合作中,须特别注意不泄露公司秘密,更不准出卖公司秘密。二、公司秘密是关系公司发展和利益,在一定时间内只限一定范围的员工知悉的事项。公司秘密包括下列秘密事项:1、公司经营发展决策中的秘密事项;2、人事
公司管理制度之考勤制度2011-05-2910
关键词:考勤制度考勤管理一、为加强考勤管理,维护工作秩序,提高工作效率,特制定本制度。二、公司员工必须自觉遵守劳动纪律,按时上下班,不迟到,不早退,工作时间不得擅自离开工作岗位,外出办理业务前,须经本部门负责人同意。三、周一至周六为工作日,周日为休息日。公司机关周日和夜间值班由办公室统一安排,市场营
2009酒店员工规章制度2011-05-2916
1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。3、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可★员工日常管理制度1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。2、上下班及用餐时需要打卡,不得
酒店规章制度范本2011-05-2930
1.遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。2.主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。3.熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。4.爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。5.各级管
酒店营业部惩罚规章制度2011-05-2934
1、营业部全体成员必须遵守公司的规章制度。2、遵守劳动纪律,服从分配和调动,否则罚款20元。3、不能迟到,早退,也不能擅自离开工作岗位。早退超过十五分钟,当月累计超过三次的,作旷工一天处理。如果有特殊事情要提前离开,必须经本部经理批准。否则,罚款10元。4、上、下班及落场时要亲自签到,凡帮别人签到或不签到者
酒店厨房各员工岗位责任2011-05-2927
一、砧板岗位责任制工作流程1、点冷藏、冷冻存货情况。2、备好待加工的原料,准备好用具和盛器。3、按菜品及烹调具体要求,区别品种,按照成形规格标准进行分档、切割。4、检查经过水台清洗、粗加工过的原材料,清洗不合格的原材料要立即通回水台进行二次加工,质量不合格的原料不进入正常切割程序,应另作他用。5、将分档、
酒店采购部管理制度2011-05-2920
1、制定采购计划(1)由酒店各部门根据每年物资的消耗率、损耗率和对第二年的预测,在每年年底编制采购计划和预算报财务部审核;(2)计划外采购或临时增加的项目,并制定计划或报告财务部审核;(3)采购计划一式四份,自存一份,其它三份交财务部。2、审批采购计划:(1)财务部将各部门的采购计划和报告汇总,并进行审核
宾馆财务资金管理制度2011-05-2918
一、宾馆家具、用具财务管理制度1、要按年分季编报家具、用具的购进计划,由各使用部门根据营业所需或办公需用编报计划,报财务部审查并提出意见后报总经理批准。2、家具、用具的购进成本,包括购进价格和所支付的运杂费。家具、用具购进后,作出账务处理,在“营业费用-低值易耗品”科目入账。3、领用家具、用具必须列表登
洒店放假制度2011-05-2917
1酒店以下列日期为休假日:1.1法定假日:1.1.1元旦:一天(一月一日)1.1.2春节:三天(除夕、正月初一、初二)1.1.3清明节:一天(农历)1.1.4五一节:一天(五月一日)1.1.5端午节:一天(农历五月五日)1.1.6中秋节:一天(农历八月十五日)1.1.7国庆节:(十月一日、二日、三日)1.2行政办公人员每周二
2010酒店礼宾部管理办法2011-05-2921
宗旨:使所有礼宾部员工有明确的工作规范要求,从而达到为客人提供优质服务的最终目的。内容:1,热情、周到,保持面带微笑,给客人“宾至如归”的感觉;随时运用礼貌用语,用“您好”、“欢迎光临”、“请”、“谢谢”、“再见”等;2,尽量记住客人的姓名,特别是贵宾和常住客;3,在岗位站立时,应保持姿势端正,严禁依靠门
酒店安全疏散设施管理制度2011-05-2911
安全疏散设施是酒店重要的消防安全设备,加强对安全疏散设施的管理,确保安全疏散设施的正常运转,是维护我们酒店消防安全的重要手段之一,各部门要严格按照《消防法》的要求,认真执行以下规定:1、要时刻保障疏散通道、安全出口畅通,并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施,保持防火门、消防安全疏散指
酒店消防管理处罚暂行办法2011-05-2929
第一章总则第一条为了加强酒店消防管理工作,保护酒店财产和员工生命财产安全,根据《中华人民共和国消防条例》、《中华人民共和国治安管理处罚条例》、国家其他有关规定,结合酒店情况,特制定本办法。第二条违反消防法规,妨碍公共消防安全,阻碍消防工作正常进行,以及其他违反安全技术操作规程、影响消防安全,尚不够追
大酒店培训制度2011-05-2912
培训部服务质量监督考核制度一、人事培训部根据宾馆的实际管理情况,培训工作可分为二大内容:人事培训部负责营业部规范服务常语以及公司意识方面培训,而各营业部门负责实际操作方面培训。二、培训考勤考核制度:1.培训课时,不得无故迟到、缺席、早退、迟到一次扣罚5分,缺席一次扣罚20分,早退一次扣罚10分,连续三次缺
大酒店打卡制度2011-05-2971
泰达大酒店打卡制度1.本公司凡部门经理以下员工含部门经理均需打卡:2.员工上下班必须到规定的地点宿舍门岗打考勤卡,由门岗保安监督打卡工作;3.打卡前,请认真核对卡钟时间,以免打错卡位,否则需要签卡;4.员工不得代人或委托他人打卡,违者以旷工一日处理,如果门岗保安代人打卡,违者作自动离职处理;5.凡非因工作原因
酒店保安部消防安全责任书2011-05-2926
aa大酒店保安部消防安全责任书保安部是酒店的安全保卫部门,是负责酒店安全保卫工作的职能部门。保安部员工主要负责酒店的安全保卫工作,维护酒店内部治安秩序,保障酒店及其人员的财产和人身安全。酒店的安全工作,同酒店的命运息息相关,因此,为明确保安部员工的责任,特制订本消防安全责任书。1、认真做好交接班记录,并
酒店贵重物品流程2011-05-299
一.保管箱的启用当住店客人提出要求酒店代为保管贵重物品时,应启用安全保管箱,其工作程序如下:1.问候客人,向客人表示欢迎。2.查核客人的住房卡,已确认是否住店客人。3.取出安全保管箱记录卡,将内容逐项填写,请客人签字,同时,在电脑上查看房号与客人填写的是否一致。4.向客人介绍规定和注意事项。5.取出保管箱
大酒店人事管理条例2011-05-2917
泰达大酒店人事管理条例1.凡新员工入职,必须凭本人身份证、学历证明书、一寸彩色近照三张,先交报名费30元,按金200元,方可办理有关手续公关部人员、芬兰馆技工另定。2.招工条件:年满十六周岁以上,初中以上文化程度,五官端正,身体健康,服务员女身高1.58米以上,男身高1.70米以上,迎宾1.65米左右,保安队员1.70米以
酒店食品卫生管理规定2011-05-2924
为加强酒店食品卫生监督管理力度,保证酒店出、入库食品卫生安全,保障公众健康,根据相关法律、法规,结合部门实际,特制定本规定。第一章总则第一条成立餐饮部食品卫生日常检查领导小组,由餐饮部厨师长担任组长职务,餐饮专职仓库保管员赵珂、切配厨师吴小军、蒋前进担任副组长,各点厨师担任组员;第二章食品的采购和贮
酒店试营业期间值班经理制度2011-05-2912
根据经营所需,结合本酒店试营业特点,特制定本制度。一、值班时间当天晚上六点至次日凌晨八点二、值班安排由人事部编制值班表,按顺序轮流值班三、值班纪律1、遵守值班制度,按班交接,坚守工作岗位。2、忠于职守,在值班时对会馆的各营业场所进行巡视检查,积极认真、迅速准确地处理各种问题,在遇到重大或紧急情况时及时
酒店吧台规章与扣分制度2011-05-2914
吧台人员每天准时上班,事假或病假必须提前通知部门主管事假一天扣二天,病假需有市医院证明,扣当天,无故旷工一天扣三天,一个月旷工三天当自动离职,扣除全月工资,押金不再返还吧台人员上班时需着装统一整洁,佩戴工号牌,个人要有良好的卫生习惯,违者扣款20元吧台人员准时开班前例会,接受并服从主管的工作安排,要做
酒店员工管理制度2011-05-2922
楚天大酒店管理制度一、劳动管理制度:酒店员工每月休息两天炊事班师傅、配菜人员除外,一般安排在周六周日,有事请假不发工资回店销假,书写请假条,经批准后方可离岗,否则安旷工论处,旷工一天扣发基本工资的百分之两百。二、工作管理制度:全体员工必须要服从安排,听从指挥,当天工作必须要当天高标准地完成,上班时间
酒店物品领用制度2011-05-298
酒店关于物品领用的规定根据酒店总经理办公会的指示精神。进一步加强物品材料管理,严格领用制度,厉行节约,降低成本费用的要求,特制定以下规定:一、物品领用1、各部门要认真贯彻节能降耗的要求。做好本部室物品的领用计划及所需开支预算,严格按照办公所需领用物品。努力降低成本费用,减少一切不必要的开支。2、由计划
酒店业股份有限公司人事管理规章汇编2011-05-299
内容预览:一、酒店业股份有限公司人事管理规章汇编□总则第一条本规则依据公司宗旨的精神为维持公司的秩序,并促进业务运营的圆滑起见,凡有关从业人员规定及待遇基准以及其他必要事项暨管理,悉依本规则订定。?第二条本规则所称的从业人员,系指依照第六条订定的手续录用而从事公司业务的人员而言。?第三条从业员应遵守本
酒店管理规章制度2011-05-299
酒店管理规章制度员工守则一、工作态度:1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心
酒店薪酬管理规章制度2010-06-0768
第一章 总则  为贯彻酒店经营管理思路,完善薪酬福利体系,特制定本管理办法。  本办法中所指的“薪酬”包括工资与福利。其中“工资”是员工每月根据岗位标准、部门内部管理和员工行为准则、部门经营效益所得的劳动报酬的税前总额;“福利”是为充分调动员工积极性、解决员工后顾之忧所提供的除工资以外的相关待遇。  
差旅费管理制度2010-06-0725
关键词:差旅费管理制度  根据上级有关规定,结合本公司实际情况,本着既勤俭节约、开支,又要保证出差人员工作与生活需要的原则,制订本制度。  一、本办法适用于本公司因公出差支领旅费的员工。  二、出差旅费分交通费、宿费及特别费三项:  1、交通费系指火车、汽车、飞机等费用。  2、膳宿费系指膳食费及宿费
车辆管理制度2010-06-07124
关键词:车辆管理制度  一、公司车辆由办公室统一管理。  二、车辆使用按先上级、后下级;先急事、后一般事;先满足工作任务、接待任务,后其他事的原则安排。除公司领导或各部门到有关部门、工地办事外,单独一人在城区办事,原则上不安排车辆。  三、外单位借车,需经总经理批准后方可安排。  四、车辆驾驶实行专人
安全保卫制度范本2010-06-07111
为维护正常的工作秩序,确保财产安全,特制订本制度。  一、安全保卫工作,要认真落实责任制。总经理是公司安全保卫的第一责任人,应把安全保卫工作切实提上议事日程,进行研究、部署,对本公司的安全保卫工作负全责。  二、成立以总经理任组长、副总经理任副组长、各部门负责人为成员的安全保卫工作领导小组,定期检查
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酒店规章制度详细说明>
任何公司或者单位的 规章制度 最终都是为了赢得更多的利润而设置的,酒店也一样,他为了能节省更多的财物和人员成本,创造更好的服务,迎来更多的客人,在行业中更有竞争力,才制定了规章制度,并想尽办法去实施!
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